[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Аниме форум » Интересное » Японская кухня » Новогодний стол по Японски
Новогодний стол по Японски
MикуДата: Воскресенье, 05.12.2010, 23:19 | Сообщение # 6
Добавить в друзья
Ранг: Владыка мира
Сообщений: 5002

Награды:
За создание сайта За 200 постов За 300 Постов За 500 Постов За 100 Постов За 1000 Постов За 600 Постов За 700 Постов За 800 Постов За 900 Постов За 500 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 2500 Постов За 3000 Постов За 4000 Постов За 5000 Постов
Статус: Offline


Нанакуса-гаю

7 января принято варить "нанакуса-гаю" - рисовую кашу из семи весенних трав и есть)) Во-первых, от этого из тела уходит все, от чего оно устало, например, от местной версии оливье - о-сэти-рёри, во-вторых, весенние травки, которые с удовольствием собирали в местных горах ведьмы-ямамбы, придают силы для новых подвигов.

Приготовление:

На 3-4 порции нужен 1 стакан риса.
Его надо залить литром воды и варить 30-40 минут на слабом огне.
Или можно купить вот такую готовую кашу в магазине, и подогреть в кипятке минут 5.

Пока варится каша, взять травки:
・сэри - японская петрушка
・надзуна - пастушья сумка
・гогё - сушеница
・хакобэра - песчанка; мокричник
・хотокэ-но-дза - бородавник
・судзуна - репка
・судзусиро - дайкон, редька

Если у вас нет знакомой ведьмы, или супермаркета, где все это в наборе продаётся, не расстраивайтесь. Выберите травки по своему вкусу, как это принято и здесь.
Их надо варить несколько минут (чтобы стали мягкими, как шпинат), потом опустить на пару минут в ледяную воду, - это сохранит свежесть природного цвета.

Порезать, смешать с кашей и бросить сверху, например, чуть-чуть кунжута .

Приготовление занимает примерно 15 минут


www.animekrasotki.ru
 
ЧииДата: Вторник, 03.01.2012, 02:07 | Сообщение # 7
Добавить в друзья
Ранг: Представитель закона
Сообщений: 131

Награды:
За 100 Постов
Статус: Offline


надо как-то попробовать 11ket
 
Аниме форум » Интересное » Японская кухня » Новогодний стол по Японски
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск: